商品名：ハトムギ（北のはと）粉
| 単用でも白玉粉のようにまとまりますが、小麦粉、米粉との混用にもなじみます。弱い焙煎がかっていますので、香ばしいかおりがあります。 | |
|---|---|
| 商品名 | ハトムギ（北のはと）粉 |
| 価 格 | 1,944円（税込） |
| 原材料 | ハトムギ品種（北のはと）精白穀粒 |
| 内容量 | 200ｇ×1袋 |
| 賞味期限 | 封入より8ヶ月 |
| 保存方法 | 常温、直射光を選て保存(未開封) 、開封後は冷藏庫に收納し、概ね1月以内にお召し上がり下さい。 |
| アレルギー ／カロリー |
396kal／100ｇ ※加工場の別ラインにて米、小麦、大豆を製粉, 隔離ラインにてエビ、カニを製粉加エ。 |
| その他 | まとめてご注文の場合は、ご連絡下さい |
『北のはと』は、国立研究開発法人 医療基盤・健康・栄養研究所薬用植物資源研究センターで選抜された薬用・食用両用のハトムギ品種です。
同品種の利用権を同研究所より許諾された国産生薬株式会社が北海道のみで生産、全国に販売しています。
なぜ？北海道産なの
これまでハトムギ栽培が困難だった北海道の畑のみで栽培するので近縁種のジュズダマとの校種の心配がなく、また、病気や害虫の発生が少なく、化学的殺菌剤・殺虫剤を使わない生産が可能になりました。
健康食品としても良く知られている作物です。
ハトムギは熱帯アジア原産のイネ科の1年生植物です。インドでは3,000年以上前から食糧として栽培されていました。
中国では飯に炊き込んだり粥として、また、粉に挽いて餅や麺などの原料にも使用しています。
その他、体の水の巡りを良くする働きを期待する（ヨクイニン）として活用されています。
よく、おばあちゃんお言い伝えで、美肌を期待して飲食されることもあります。
詳しくは、こちら→
ハトムギ（北のはと）粉の楽しみ方（レシピ集）
北のはと精白穀を加熱し製粉。パン、クッキー、うどん等小麦粉生地への練りこみ、ヨーグルトや、ミルクと混ぜたスムージーの一味としても活用いただけます。
白玉粉との相性も良好で、混用も可能ですし、嬬性ならではの本はとむぎ粉単品でも団子としてまとめられ、黒蜜黄粉がけなどで一層おいしく召し上がりいただけます。
白玉粉との相性も良好で、混用も可能ですし、嬬性ならではの本はとむぎ粉単品でも団子としてまとめられ、黒蜜黄粉がけなどで一層おいしく召し上がりいただけます。
